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■2008年10月の書き込み
書き込み数は6件です。
2008年10月26日(日) 
red_familyさんのお株を横取りしました。
1日過ぎてから知っても意味がないか。

ある日本の好きなパスタ料理のアンケート調査によれば、下記順位になったそうです。

1位;カルボナーラ、2位ミートソーススパゲティ、以下ペペロンチーノ、たらこスパゲティ、明太子スパゲティ、トマトソーススパゲティ、ナポリタン、ホワイトソーススパゲティ、ボンゴレ、ペスカトーレの順だそうです。

私が最もよく作るのがバジルのジェノバソーススパゲティです。なぜかこれを出している店はまだみたことは在りません。

材料はバジル、にんにく、オリーブ油、カシューナッツ、松の実、塩、パル

閲覧数249 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2008/10/26 01:16
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2008年10月25日(土) 
したようです。   - 読売新聞 [10/25(土) 00:30]
    ………………           
過度に短い賞味期限設定やめて…JAS法の表示運用に新指針

  農林水産省と厚生労働省は、食品の期限表示に関する日本農林規格(JAS)法の運用指針の改正案を公表した。近く運用を始める。

 まだ食べられるのに捨てられる食品を減らすために、食品メーカーに対し過度に短い賞味期限を設定しないよう数値で目安を示したことなどを柱にしている。

 従来の指針では、賞味期限の設定方法について、安全性や品質に問題がないと科学的に判断できる期間に「1未満の係数」

閲覧数124 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2008/10/25 15:07
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2008年10月19日(日) 
赤福が行政にいじめられて1年が大分過ぎたようです。

赤福事件に関しては、一般的には騙された…と怒っている人が絶対的に多いようですが、品質管理や食品安全の専門家には赤福同情者が結構います。私も同情者の一人ですが。

ある品質管理の専門家が今年の夏に、下記メールを寄越しました。

 「賞味期限」で営業停止処分となった老舗の特別報道を聞いていて、おや違うぞ! 品質にこだわる老舗が出先店頭まで品質管理を適用し、味になんらの問題を生じなかったが、浪費奨励の法律に触れてしまった。三百年の老舗にとって製造を縛る法網はまだ三十年、老舗には馴染まなかっ

閲覧数259 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2008/10/19 23:46
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2008年10月18日(土) 
鶏、牛肉、うなぎなどの産地偽装が見つかってかなり日が経ちました。

不正競争防止法なる法律があるので、営業行為上で嘘をつくことは法治国家として刑罰に処せられるのは当然でしょう。比内鶏を「鶏」として販売しても問題ないでしょうが、国産うなぎを中国産うなぎとして販売したり丹波牛を米国産牛として販売したりすれば違法行為です。騙された人が損したかどうかは関係なく罰せられる筈です。

これらの偽装において損害賠償の民事訴訟は成立するのかしら。中国産のウナギの場合はホルモン使用の問題があって、食べた場合に健康を損ねる虞があるので可能でしょうが、

閲覧数132 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2008/10/18 00:56
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2008年10月12日(日) 

ニセコと大沼公園に行ってきました。



ニセコでは神仙沼と鏡沼を歩きました。

前夜は大雨が降っていたので危ぶまれた空も、4日朝起きて暗い空を見たら所々雲が切れている気配。神仙沼で日の出を見たいと、朝食前にペンションを出ましたが着かない内にシャクナゲ岳に日が差したのが見えました。雲が走って、日が差したり曇ったり。大谷地前の駐車場で写真を撮って神仙沼駐車場へ。



     



駐車


閲覧数238 カテゴリ日記 コメント14 投稿日時2008/10/12 12:05
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2008年10月10日(金) 
先週の週末から今週初めに掛けて4日間、家を空けました。帰宅後パソコンを立ち上げたら、新着メール約150件、その内、迷惑メールが約70件。

迷惑メールは自動的に迷惑メールフォルダに入っていくので、どうってことはないのですが、その多さに驚かされます。

送付者は興味本位にやっているのか、それを開く人がいれば、儲かる仕組みがあるのか。

会社で使っているパソコンでは1件も来ませんが、入口で強固なバリアーをはっているのでしょうね。

閲覧数225 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2008/10/10 01:14
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