こんばんは ご無沙汰しています。
一応新茶ですよね?(笑)
美味しかったですか?
新茶は香りだけでも楽しめますね。
もうお茶屋さんでは新茶出てるのかな?
そろそろ買いに行こうと思います。
先日のアート夢広場の際に活けてあったあった茶ノ木、それを宇治茶レディーさんが茶摘みのポーズをとってくれました。 茶ノ木を提供してくれた代表が、これからお茶が作れますよ、とおっしゃるのでイベント終了後それをもらって帰りました。 いただいた資料を参考にホットプレート製茶にトライしてみました。 温度と揉み方がよく解らないので、その辺はこんなもんかと適当です。 何分量が少ないので一芯二葉でなく三葉か、どう四葉くらいまで摘み ました。 揉んだというよりクチャクチャになったようで、 煎茶というよりほうじ茶に近いかもしれない感じです。 早速一服、見かけより爽やかな風味があり美味しかったです。 次の鳳凰会ではこれを一口ずつでも振る舞いましょう。 |