イアンさん
ままごと遊びみたいでと言われそうですが、そんなところです。
しかし食べ物には関心があり食べるのは楽しいですね。
“武士の娘”さんの教えは立派と、思います。
（私共はその基盤もないしまた維持する力もない・・・（笑））
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味噌と甘酒づくり
2019年01月24日(木)
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あるお茶っ人さんから味噌づくりの材料を分けてもらい、生麹だったので早速に作ってみました。 大豆の吸水もよく一応手順どうり行いましたが結果が出るのは1年後、でも後は何も手を加えないから楽ですね。 今日は残した麹で甘酒にも初挑戦、発酵温度管理が難しいようですが電気こたつに放り込んで、どうなることか？。 （一応８時間以上とか） |
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コメント（4）
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2019/01/25 13:50
浮き雲さん
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2019/01/25 13:41浮き雲さんmamedaさん
当方の“おやじクラブ”は続いています。
もしよかったらご一緒しませんか？。
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2019/01/24 14:47イアンさん浮き雲さん、mamedaさん
このようなブログやコメントは困るんですよね。家内の点数がますます悪くなります → 肩身も狭い。
‘男子厨房に入るべからず’は 軍人の妻・祖母にきつく言われていたことですが（←これは言い訳）、息子や娘の家庭を見ても、今や古すぎて口にも出来ません。
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2019/01/24 11:28mamedaさん男の料理教室で味噌を何回か作ったことがあります。
悲しいことにそのサークル指導者の後継者が見つからず廃部となりました。
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