来年の収穫のため残してある籾状態の米をいう。
　人間と猿との違いは米を生で食べられるか、炊飯しないと消化できないかの違いだそうだ。
　火という諸刃の剣を得た人間は、炊飯して美味いお米を食べる知恵と引替えに、でん粉をゲル状態にせず消化する機能を退化させてしまったそうだ。
　ともあれ、寒い冬が過ぎれば種籾は播種されて水田で稲をたわわに実らせる。
　籾の中にいる種は自らの命を活かす時を待って籾蔵で寝ている。