エコロジーとエコノミーの造語でもあるエコクッキング
ごみ減量、再使用、再利用がとてもわかり易いですね。
徹底したエコクッキングを自負しています。

ごみ減量では、食の安全との関係で苦慮していますが、生ゴミは堆肥です。
ただ、コンポストも生ゴミの水切りを怠ると、悪玉がはびこってしまいます。

リュース　　再使用
限り有る資源の水。水に恵まれている日本人の意識は低い。

水は工夫次第で繰り返し使える。
野菜を洗い、庭木に利用。
米のとぎ汁は庭木の肥料にも。
炊飯器の洗い水は、油分が無いだけに再使用の用途は広い。

牛乳パックの再使用でまな板代わりに。肉や魚のにおいや汚れをまな板に移るのを防ぐ。

調味料の再使用　らっきょや生姜の甘酢漬けの酢は、再使用の用途は広し。　ごぼうなど野菜の灰汁取り。塩昆布の…

　城陽環境パートナーシップでは、環境家計簿の改訂版を作成しました。
　内容は、例えば、テレビをつけっぱなしにしない。冷蔵庫の開閉はできるだけ少なくする。風呂も水は洗濯やトイレに使用するなどのチェック項目を行い、その月の電気、ガス、水道の使用量を書き、そしてまたエコチェックを行うという方式で、エコ生活をすすめるためものです。これを３ヶ月続けていただきます。
　できるだけ書きやすくするため色々工夫をしま…