もう～～いい～のかい♪ 笑！
「紡ぐ」 団長
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手づくり味噌、もうい～いよ♪
2011年10月05日(水)
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まあさん手づくり味噌講習会一期生のみなさん（笑 お味噌の開封、されましたか？ 私は３つあるうちの１つを今開封してみました。 ええ感じに仕上がってます。（＊＾＾＊） きっと、みなさんのもええ感じだと思います。 開封してびっくりしないでくださいね。 カビはきっと生えてます。 で、それを取り除いて・・・できれば上の１ｃｍくらいは捨てるか、別にしましょう。 上に塩を載せたので、上のほうは辛いです。 そしてそのままではどんどん熟成が進むのですが、赤みそのような熟成したものが好きな場合は、また、アルコールなどふりかけてそのまま樽に置くもよし。 でも、今の感じで～と思う場合は小分けにして冷蔵庫に。 タッパか、ジップロック、普通の袋でもいいでしょう。 初めての手づくり味噌・・・・。 また、食べた感想などお話しましょうね～♪ ●収穫祭お待ちしてま～す。 結いの田 http://www.wao.or.jp/sahara/yuinota/  田んぼアート http://www.wao.or.jp/sahara/art2011/ |
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コメント（12）
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2011/10/06 08:38師匠
もう開封して食しております。
美味です。
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2011/10/06 14:17
まあねっとさんあきこさん
食べ比べ よろしくです（＾＾）
こちらは亀岡の農家さんの無農薬豆で～す。
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2011/10/06 14:20まあねっとさんＭａｃｈｉｎａｍｉ７さん
美味しすぎて、うれしくて、ぶれてますね～（笑
ええ感じですか。
我慢できないであけましたか～（笑
８月に空けた友人もいますし、もう、いつでもいいんですけど、さすがに８月は若かったみたいですよ。
置いてる場所にもよりますし。
美味けりゃいいんだわ。
多分、嬉しくて配りまくってすぐなくなりますよ。
来年は２セットですね！！（笑
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2011/10/06 15:25師匠
１０月１日に開封してチェックいたしました。
はい、来年は２樽です。
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2011/10/06 23:16大仏さん今晩は♪
お世話になりましたお味噌を明日出します。
丁度味噌が品切れです。
今日味噌の上の荷物を退けました。
皆さん綺麗な仕上がりですね。ちょっと心配？
明日がワクワクです。
美味しい味噌汁作りますよ。１番に食べるのは明日の朝
東京から帰宅する息子になりました。
偶然ですが味噌汁が無いと朝ごはん駄目です。
明日の元気の素になりました。
まあねっとさんありがとうございました。
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2011/10/06 23:51まあねっとさんＭａｃｈｉｎａｍｉ７さん
さすが！（＾＾）
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2011/10/06 23:53まあねっとさん大仏さん
あけたらびっくりだと思います。
わたしのも、カビをとり、上の方を取り除いた写真です。
社長へ作る時は、中の方をほじって、作ってあげてね。
きれいな色をしています。
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