投稿日：2008-12-03 Wed

　晴れのち一時雨
雪囲いのラストスパートのはずが、ちと遅延・・・。
明日があるさ！！！

　雪むろ（雪室） 　新聞配達をしながらの盗撮？
雪国の知恵で、雪の中で野菜を保存すると痛まない上に甘味を増すことが知られている。
昔はこのように大根や白菜を藁で覆って、雪の中に埋めていた。
本来は屋根の部分も藁で覆わなければならないのだが、この家ではコンパネで蓋をしている。
初雪は消えてしまったものの、これから雪が降りこの室を雪が覆うと湿度と気温が美味しい野菜を作ってくれる。（この家は、カミさんの実家だったりして・・・。）

　新米の御注文を承り中！http://www.tanadamai.com/
御歳暮・内祝い・ご贈答に 魚沼産コシヒカリ　棚田米 自宅でカード決済・振込手数料無料
　新潟県認証・特別栽培米（減農薬・減化学肥料）
お正月用　お餅注文を承り中！　￥600/約500ｇ（送料別）　ご注文は棚田米のメールから　
　杵つき・厚切り・完全手作りにて、田舎の味を堪能できます。

去年の今日　越冬野菜
　http://satokome.blog20.fc2.com/blog-date-20071203.html
２年前の今日　初雪
　http://satokome.blog20.fc2.com/blog-date-20061203.html
３年前の今日　おでん
　http://satokome.blog20.fc2.com/blog-date-20051203.html
３年前の今日　今日の仮設住宅
　http://satokome.blog20.fc2.com/blog-entry-66.html