本日は、お休み。



早速、ラーメン屋さんに行こうと、向かったお店は、

昨年、何度かチャレンジしましたが、いつも閉まっていた、



伏見の

「はなふく」さん。



「川藤屋」さん「地球規模で考えろ」さんの、お隣といっていいほどの近くです。





「はなふく」さんも、「あっぱれ屋」さん同様、11時30分の開店前から、行列が出来ていました。

並んでいる間に、美人の奥さん？が、らーめんの説明の付いたメニューを見せてくれて、注文を聞いてくれます。



昼は、つけ麺をやっていないということなので、初ラーメンです。

甘みのある醤油らーめん。

鳥のスープ

豚骨と魚介のダブルスープ

の、3種類。



悩みぬいた末、豚骨と魚介のダブルスープ（７００円）にしました。

「お昼は、セットもありますけど。」

と、薦められるままに、

から揚げと、ごはん小のセット150円をプラス。



しばらくして、店内に案内いただくと、イケメンの店主が、ラーメンを作っていました。

カウンター5席と、テーブル席4席の狭い店内には、他店の名刺がかざってありました。



間もなく、濃厚そうなラーメン、ごはん、からあげ、きゅうりの漬物が出揃い、まずは、スープから。



豚骨の濃厚さの中に、魚介の旨みがぎっしり詰まって、

美味しいです。

とてもいいバランス。

旨い。

旨みが、十分に伝わります。



麺は、細いちじれ麺。

よく、絡みます。

ネギは、「高安」のラーメンに乗っていたのとおなじ感じ。

チャーシューは、とろとろです。

煮卵は、いい塩梅の味が付いていて、美味しいです。





から揚げ+ライスは、これで150円？というしっかりとした内容、たのんで正解。



とても、美味しくいただきました。

ここで、全粒粉の替え玉が、半玉50円で出来るというので、

早速、注文です。



別のうつわに、しっかりとした細ストレート麺が、小さい角切りのチャーシューと共に出てきました。

これが、好みの麺で美味しい。

チャーシューも、こちらが好み。

是非、替え玉すべしです。



こちらのお店は、お勧めです。

次回は、夜に来て「坦々つけ麺」に、チャレンジです。