久しぶりに清見寺の五百羅漢に会ってきました。

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　　　ツワブキは、フキノトウと同じく有毒物質のピロリジジンアルカロイドを含有しているので、食べるためにはよく灰汁抜きをすることが必要だそうです。

　　　一方、薬効もあり、健胃、魚の食中毒、喉の腫れや痛み、おでき、しもやけ、切り傷、軽い火傷に用いられているのだとか。

　　　ツワブキは豚肉と一緒に煮込んで食べるのがおいしいようで、佃煮も美味なのですと。