晴れ　
義兄の応援をもらって、大工さんの真似事をしながら雪囲いの準備に勤しむ。
詳細は明日にでも・・・。

　契約栽培　
市内の造り酒屋新潟銘醸に勤める友人から「契約栽培で亀の尾を作らないか」と勧められ、来年から取り組むことになった。
http://www.sake-no-choja.com/
http://www.kamenoo.com/kamenoo/index.html
友人いわく「色々の人から米作りの話を聞けて勉強になる。その上、自分で作ったお米からできた酒が飲める」と言うふれこみだった。私は「酒が飲める」と、言うキャッチに一発でＯＫをした。
　何でもこの造り酒屋は、地元の良いお米を使って美味しいお酒を作りたいが、地本の農家は殆どがコシヒカリを作っていて、酒造りに使いたいこしたんれいと「亀の尾」を作ってくれる農家がいない。
そこで農家に直接お願いして「こしたんれい」と「亀の尾」を作ってもらっていると言う。　http://www.ari.pref.niigata.jp/nourinsui/hinshu/kos…anrei.html 　来年は、私を含め８軒の農家が取り組むことになった。
何せ、小千谷市では魚沼産コシヒカリを作った方が価格が高く、安価の酒米を作ることに抵抗がある。その結果、造り酒屋では市外の農家と契約栽培で「こしたんれい」と「亀の尾」を作っているのが実態のようだ。
　こんな話を聞きながら、「こしたんれい」からできた と
「亀の尾」からできた 　 を美味しく頂いてきた。
　新潟銘醸　寒中梅　へ飛ぶhttp://www.tohoku-e.net/meijyo/lineup_menu_i.html

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◆去年の今日　白菜の収穫
　http://satokome.blog20.fc2.com/blog-date-20071114.html
◆２年前の今日　２年前　ボランティアの応援
　http://satokome.blog20.fc2.com/blog-date-20061114.html
◆３年前の今日　作業場の雪囲い
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◆去年の今日　中越大震災　傾いた窓と張り裂けた柱
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