脳みそに効く？といわれる味噌があります。
八戸のとなり、南部町の大豆を使って南部町の味噌屋さんがつくりました。
脳に効くといわれる大西洋産のヨーロッパマイワシ入りです。
このイワシを食べているスペインの西側は認知症が少ない。

要するに、善玉コレステロール入りの味噌です。
米はつがるロマン、塩は讃岐産。
認知症対応のグループホーム利用者さんの了解を得て、
経過をみるそうです。

１０月３１日から、豊中の千里ライフサイエンスセンターで開催される
「日本未病システム学界学術総会の併設展示会」に出展です。
http://www.mibyou.gr.jp/nihongoindex.htm
http://www.senrilc.co.jp/

つくってるのはこちら森田さん。
http://www.21aomori.or.jp/retail/commerce-end/100ne…page12.htm

ここの味噌が美味い！
八戸の高級鯖の味噌煮にも使ってます。
代表は旅行社勤務経験があり、添乗員をしてました。
英語がＯＫです。

販売の問合せはこちら。
http://www.savaage.co.jp/

サプリを手がけましたが、
規制が厳しいし、うんざりするほど薬を飲んでいる高齢者に不人気でした。
味噌に行き着いたのが、味噌です。
ここの味噌っかす？は養鶏の餌に入れて肉質のいい鶏のモトです。

これが八戸産のサバ成分なら、もっといいけど！