『とんがり山のてっぺんDE』がランチ始めました。



１２月のクリスマスにプレオープンイベントをして、

新年から雑貨販売だけオープンしていました

お友達のお店『とんがり山のてっぺんDE』が

今日からランチを始めました。



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メニューは基本２種類で値段も二段階。（週替わりメニュー）

（１）平出さんのマクロビオテックランチ

（２）るみちゃんの無添加ランチ



値段は１０００円と１５００円

１５００円はおかずが増えて、食後の飲み物とケーキが付きます。

飲み物は、穀物コーヒー（ライ麦＆大麦＆チコリの根っこ）か、

無農薬コーヒー、紅茶

ケーキも、こだわりの２種類から・・・・

今日だったら、塩麹のリンゴケーキか酒粕のケーキ



お休みは日曜日と祝日

月曜日はマクロビランチがなくて無添加ランチのみの８名限定（要予約）になります。

あと、月に数日は平出さんがお休みの時はマクロビランチがありません。（マクロビを食べたい方は問い合わせてからの方がいいかも）



ベースは同じで、トッピングにマクロビの食材で仕上げるか、

ちょっとだけ鳥や豚など動物性の食物を取り入れるかの違いで、どちらも体にいい食材で調理法です。

調味料から食材からこだわった美味しいランチで～す。



団長の不耕起米の玄米を使用されてます！

炊き加減もよくて、とーーっても美味しかったです。

ほかのお客さんも美味しいって言ってくれてました。

（嬉しい～）

パンはもねこやさんの天然酵母パン！



無添加住宅で立てた木の香りのする素敵なお店です。

ぜひぜひ。



２回にも雑貨あります。

いまはアジアの素敵なショールやマフラーが販売されてました。



平出さんはマクロビのお料理も教えてはる素敵な方です。

マクロビオテックとは、ギリシャ語で　マクロ（大きな）ビオ（生命）テック（方法・理論）

すなわち長く生きるための方法という意味だそうです。

未漂泊の穀物、玄米や、豆製品、海藻や、乾物を使って、旬の野菜を味噌や醤油とか日本古来の発酵調味料で調理。

肉や魚、乳製品は控えるという食事です・・・と。



こんなかわいい手書きのメニューは　るみちゃんのセンスです。（＊＾＾＊）





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春は肝臓と胆のうが活発に動く季節だそうです。

そんな肝臓や胆のうの働きを助ける食材など・・・

取り入れて・・・そんな情報がメニューに・・・・



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TEL　0774-44-3781

http://ameblo.jp/tongariyamanoteppende/