『皿そば』といえば、出石（いずし）のもの。

仙石さんの城下町として知られる。
兵庫県の町ですが、今は町村合併で豊岡市域。
出石は合併せずにその歴史を刻んで欲しかった。

私は一家で２回、ボロパジェロを駆ってこの町を訪問
している。
宮津から峰山経由で網野に泊まり、久美浜から但東町
のシルク温泉に入り出石へ。
もう一度は由良浜（山椒大夫で知られる）で泳ぎ大江
経由豊岡から出石へ。

２度とも『皿そば』は長州の木戸考允が幕末に隠れた
家の跡という『吉村』で食べる。
ここでは７皿が一人前。私で１５枚。
若いお嬢さんは３０枚なんていう方も居た。

白い小皿に三口分位のやや白めの蕎麦が乗る。
小振りな卵を割りいれて食べる。
美味いものです。
茅ヶ崎から１泊掛けて遊びがてらにこの蕎麦を食べに
行く。道楽の究めかも。

さて我が家から車で小一時間でこの『皿ソバ』が食べ
られる。
清川村の北の宮ヶ瀬。
神奈川の水がめである貯水用のダム湖に水没した村の
跡取りが出石で「皿そば」を修行。
ここで美味い出石流の皿そばと地元の鹿や岩魚などが
食べられる。

昨日は雪が残る宮ヶ瀬の『山登』で皿そばを食べた。
５皿で１０００円弱。追加１枚で十分でした。

８日からバレンタイン・デーまでこの宮ヶ瀬で大きな
ハート（超でかい）を飾り恋人達に訪問して貰いたい
という行事がある。

今夜から明日に掛けては連休絡みなのに神奈川は大雪
の予報。茅ヶ崎で５ｃｍ。宮ヵ瀬では３倍以上かな。

チエーン期制が峠にあるので伊勢原からの方は特に気
を付けて下さい。

明日は快晴らしいが、朝の交通は混乱しそう。
娘は小田急線で受験。私は町田へ講演へ。
長靴でお出かけオジサンはともかく受験生は大変です。
皆さんもお気を付けて！

画像：山登の「皿そば」