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2019年03月09日(土) 
夫のオファーを受けて、7日に久右衛門さんに 「春の三色だいふく」と「抹茶えすぷれっそ」を買いにいきました。この日限定で抹茶スイーツの特別割引があるからです。中は、雨にも拘わらず たくさんの人!
久右衛門さんは、最近 宇治駅前にも 新しい店舗を出して 益々 盛況の様子。 

その秘密は、毎月第一木曜日の「得々市」のみならず 抹茶菓子の新商品の開発にあるのでは・・と密かに(?)思っていました。抹茶菓子の新商品が 次々と出され、 より美味しくなったように感じていたからです。

何日前か忘れましたが、土曜日の昼の番組に 久右衛門の抹茶菓子開発の新シェフが登場、彼の商品開発の様子が放映されていました。なるほど!と納得しました。

抹茶は今、いろんな国に紹介され、どんどん世界進出しています。私のまわりにいる留学生も皆口を揃えて 抹茶大好き!と言っています。 洋菓子専門のシェフを雇い入れ、新製品の開発に力を注ぐ久右衛門さんは、今がその時!と思われたのでしょうね! 

宇治の抹茶ビジネス、今後も世界に向かって羽を広げ、大いに 羽ばたいていってほしいと願っています♡

閲覧数96 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2019/03/09 10:09
公開範囲外部公開
コメント(4)
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  • 2019/03/09 13:35
    NOSSYさん
    一般的に製菓用の抹茶と碾茶の飲む抹茶は別物なので、碾茶のほうにも興味を持っていただけると嬉しいなと思っています。
    次項有
  • 2019/03/09 13:42
    土曜日の番組みました。
    抹茶フルーツパフェが気になります。
    次項有
  • 2019/03/09 15:53
    Nossyさん 申し訳ない! 我が家には 碾茶の文化がないもので・・。(汗)また、勉強させていただきます。
    次項有
  • 2019/03/09 15:56
    よっちゃんさん パイ生地のお菓子と抹茶煎餅のようなお菓子、両方とも名前を知らないのですが、美味しかったです♡ 実は、私は パフェは苦手なのです。(汗)
    次項有
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